2個たまカツ丼(竹)
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価格は979円。運ばれてきた瞬間、甘めの割り下の香りと卵のやさしい風味がふわっと広がりました。かつやらしいボリューム感に加え、ふわとろの卵がたっぷり使われていて、視覚から食欲を刺激します。中央に三つ葉がちょこんと乗っていて、彩りもきれいです。
一般的なカツ丼はとんかつが主役で、卵は脇役という印象があります。しかし、この「2個たまカツ丼」は逆です。卵が完全に主役で、カツを包み込むように全体を覆っています。
ちなみにカツの衣はほとんど見えず、卵の存在感が圧倒的です。ここまで卵を使ったカツ丼は珍しいと思います。
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主役が卵とはいえ、とんかつの存在感も十分。メニュー表によると、120gのロースカツを使用しているそう。「2個たまカツ丼(梅)」はロースカツが80gなので、こちらの方がボリューム感はしっかりあります。
卵2個とロースカツ120gはボリューム満点。お腹が空いている時には最高のどんぶりだと思います。
衣は割り下を吸って少ししっとりしていますが、ロースはとってもジューシー。しっかりとした厚みがあり、噛むごとに豚肉の旨味が口の中に広がります。
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ロースカツ・から揚げ定食
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価格は1012円。大きなお皿に、カラッと揚がったロースカツとから揚げ、山盛りのキャベツが盛られています。キャベツの量が想像を超えていてビックリしました。
衣がこんがりと濃いキツネ色に揚がっていておいしそう。ロースカツとから揚げ、好きな揚げ物を両方楽しめるなんて、満足度がすごそうです。
から揚げはゴロッとした大きめサイズで2個のっていました。一つひとつが、とてもひと口では食べられなさそうな大きさです。
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ロースカツもカラッと揚がっていて、サクサクした食感を楽しめます。肉厚で食べごたえがありますが、柔らかくて簡単にかみ切れました。豚肉はクセのない上品な味わいで、脂味が少なく食べやすいです。
濃厚でコクのあるソースが豚肉と相性バツグン。甘みと酸味を感じる濃厚なソースが、お肉の旨みを引き立てます。
辛子をつけると、ツーンとした刺激が加わっておいしさがアップしました。揚げ物の脂っこさが和らいで食べやすいし、ふわっと鼻に抜ける辛子の香りがクセになります。
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